台式蛋塔

為了讓在學界的Miau有個不同凡響的小farwell party
我提出台式蛋塔和咖哩腳的建議
哈～就是在台灣開會餐盒裡的東西ㄚ:P
終於也給我藉口買muffin模:D

蛋塔（24個）
塔皮：奶油180g；細砂糖90g；蛋2個；低筋麵粉(Weizenmehl)300g
塔餡：蛋6個；細砂糖100g；牛奶1.5杯
１．塔模先抹上一層薄薄的奶油。撒上麵粉，倒掉多餘的麵粉。
２．塔皮
　糖和奶油拌云，再加蛋混合。
　　加入過篩麵粉揉成麵團。
　　分割、成型、入模，用竹籤於底部戳洞。
３．塔餡
４．塔餡倒入塔皮內，以180℃烘烤20分鐘。