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德國廚房: 烤鹿肉
今天來為大家介紹一下德式烤鹿肉
其實我也不知該怎麼翻譯才好
因為又煎, 又用加些紅酒烤箱烤
感覺其實像燉的XD
請準備各大超市/傳統市場都有賣的Suppe grün 
鹿肉去骨, 但別急著丟骨頭!
鹿肉和骨頭煎一下, 加些紅酒吧!
鹿肉和骨頭, Suppe grün, 蘋果,
整鍋帶蓋送入烤箱2烤小時.
在來準備馬鈴薯球:
超市可以買到的馬鈴薯泥, 做成球狀挖個洞.
吐司丁和培根丁一起炒過
炒過的培根丁和吐司丁塞入馬鈴薯泥內, 封成球狀.
用鹽水煮20-30分鐘可食.
吃的時候配上磨菇醬和紅色高麗菜Rotkohl.
(對不起! 這是吃剩下裝盒的樣子XD)
超市有賣Rotkohl的罐頭食品
前一晚先和蘋果/洋蔥一起燉過更好吃喔!
祝您用餐愉快!
2 comments:
搜索柏林天氣的時候到了你這裡！問聲好！
好豐盛的大餐！不知道這些鹿肉在每個超市都有嗎？我剛來柏林，感覺超市裏買不出什麽東西，我去的都是discount supermarket大概，推薦下能買到豐富物種的超市吧，:)
我家的鹿肉是人家送的
送的人也不是從超市買的
要買豐富物種ㄚ
KaDeWe看看有沒有!
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